For memorable time
「五感」が冴えわたる、
極上の時間を
数日かけて丁寧に作られたドミグラスソース、
野菜のうま味が凝縮されたコンソメスープなど…
創業から変わらぬ、手作りへの想い。
味・うま味・香り・音から、お客様に豊かなお食事の時間を提供してまいりました。
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世代を問わず愛される、
手作りがモットーの洋食レストラン1995年に老舗洋食店から独立し、歴史を刻んできた西櫻亭（せいおうてい）。「おいしい手作りの食事を届ける」を理念に掲げ、伝統のレシピを守りながら、新しい洋食の形を取り入れたお店です。
普段のお食事のほかにも、誕生日や結婚記念日などのお祝いや接待など、さまざまなシーンでご利用いただく当店。世代を問わず多くのお客様に愛されるレストランで、ワンランク上の仕事を目指していきたい方を歓迎します。 -
完全手作りにこだわる
「キッチンスタッフ」新宿店は、飲食業界の経験【3年以上】の方が対象。未経験の方は、サラダ・前菜づくり、皿洗いや仕込みなどからスタート。調理の極意はイチからしっかり教えていくので、ご安心ください。
何よりも「手作り」にこだわる当店。素材の味を活かした調理法や、季節ごとの旬な食材を取り入れた料理など…手間暇をかけて、お客様の笑顔を引き出していく。一切妥協のない、確かな調理スキルが身につく環境です。
Delicious working point ココでの「おいしい」働き方
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01 まかないで西櫻亭の
味を堪能せよ飲食店で働くうえでの魅力のひとつは「まかない」。看板メニューのハンバーグステーキなど、丁寧に作られたメニューの数々を食べることができます。味に舌鼓を打ちながらお店の味を知り、お客様への接客などのスキルアップに活かしてくださいね。
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02 洋食を心から愛する
明るい仲間たち「敷居の高いお店で、接客の極意を学びたかった」「料理長を目指したい」などを理由に、さまざまな社員が活躍中。「洋食が好き！」という気持ちは共通で、みんな仲良く、明るく働いています。抜群の雰囲気のなか、新人さんでもすぐに馴染めるはずです。
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03 将来を見据えた新たな
取り組みも計画中「すべて手作り」という方向性はそのままに、社員の負担軽減のための取り組みを検討中です。その一つが、セントラルキッチンの設立。各店舗で行う仕込みを、一括で行えるようにしています。また、店舗で提供する味をご自宅で楽しめるような小売販売も行う予定です。
Hear from staff 一流を極めるスタッフたち
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キッチンスタッフ Oさん
西櫻亭で働き始めて6年目になりますが、職場環境に恵まれていると感じています。それが長く働き続けられている理由かもしれません。プロ意識の高いベテランさんが多く、学び多き日々をおくっています。仕事に対して真摯で真面目な方が多く、でも普段は優しくておもしろい方ばかりです。
本気で料理の道を極めていきたい方にとっては、うってつけの環境だと思います。仕事に対して真剣に取り組んでいるスタッフばかり。少ない人数なのでチームワークが良く、常連様も多いので、個々に合わせたおもてなしができます。 -
Aさん
スタッフは個性豊かな人ばかりで、本当にみんなのことが大好き。「接客が初めて」「アルバイトが初めて」という学生の方もきっとすぐに馴染めるはずです。安心して働けるように経験豊富なスタッフが丁寧に教えていきますので、安心してついてきてください。ぜひ私たちと一緒に、ワンランク上の接客を目指していきましょう！
Requirements 募集要項
西櫻亭 新宿 伊勢丹店
＼入社祝い30,000円（条件あり）／
＼男女10～50代まで活躍中／
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西櫻亭（せいおうてい）
お子様からご年配の方まで、
世代を問わず愛される老舗洋食レストランです。
食べログ百名店にも選ばれたこともあります
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▶ 仕事内容 ◀
通常メニューはもちろん、
季節限定メニューや新メニューの
提案・開発にも携わっていただきます。
来年にはセントラルキッチン稼働予定で細かい仕込みをなくしながら
手づくりの味にこだわっていきます。
複雑なメニューも少しずつ減らしていきながら
働きやすい環境整備しています！
●仕込み・仕上げなど
┗ドミグラスソースのハンバーグ
┗コンソメスープ
┗メンチカツ・ステーキ など
●管理業務
┗食材管理・発注管理 など
老舗の技を盗みつつ独自のアイデアも形にできる
柔軟さも持ち合わせているのが特徴です◎
▼ ▼ 先に見れます！ ▼ ▼
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実際に店舗で活躍するスタッフの
写真を応募の前に確認できます！
公式ページの確認の仕方は、
「青いボタン」の「応募へ進む」をクリック！
電話でお話をしたい方はこちら
➔➔03-3354-6941（採用担当宛）
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必須：調理経験（年数不問）
スキルのレベルは問いませんのでご安心ください◎
★ご経験に応じて給与も優遇します★
お気軽に交渉してください！！
■お客様の思い出に立ち会える
普段のお食事のほか、
誕生日や結婚記念日などお祝いや接待など、
さまざまなシーンでご利用いただいています。
＼こんな方、ピッタリ！／
◎コロナでも安定している店舗がいい
◎洋食を極めたい
◎とにかく昔ながらの洋食がすき
◎落ち着いたお客様のお店が良い中高年・シニアの方
★1ヶ月単位の変形労働時間制です
10:00～22:00
※上記時間内でシフト制
＼月7日休み／
シフト制勤務
●有給
●お休み調整可
長期・連続休暇
5日以上連続休暇の取得可
【西櫻亭 新宿 伊勢丹店】
〒160-0022
東京都新宿区新宿3丁目14-1 伊勢丹新宿店イートパラダイス7F
・各線「新宿駅」徒歩1分
★ご経験に応じて給与も優遇します★
▼月給目安額
未経験者：25～30万円
経験者：30～35万円
料理長：35～40万円
※試用期間1～3ヶ月
┗期間後に給与の見直しを行い最終決定いたします。
▼期間中
未経験者：月給25万円
経験者：月給26万円
●昇給制度あり
●賞与年2回支給
●交通費全額支給
●社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険）
●健康診断あり
●食事補助制度あり
●制服貸与
●まかないあり
【受動喫煙対策】
屋内に喫煙所あり／屋外喫煙所あり
※店舗により異なります
屋外喫煙所あり
〒156-0051
東京都世田谷区宮坂1-23-11
洋食店、老舗飲食店、料亭で以下の経験のある人
○キッチンスタッフ
○調理スタッフ
○調理補助
主婦パートや高校生OKアルバイトでも大歓迎です！
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TEL：03-3354-6941（採用担当宛）